Через терни к звездам.

[fortis]

Пока все впорядке. Ну и хорошо.

Слава Богу. Скорейшего выздоровления вам

 

[serenity88]

Всем спасибо большое. Пока чувствую себя хорошо. Но все равно стараюсь больше отдыхать. Антибиотики все равно пью. сдала анализы на иммуноглобулины. Пусть болезнь будет задокументирована. За ребёнка и мужа переживаю. Лишь бы у них все было хорошо. Муж сказал сейчас переболеем этой бякой и можно будет отдать ребенка в садик, а мне пойти учиться.

 

[serenity88]

В общем если кто-то соберётся сдавать анализ на иммуноглобулины то делайте это не раньше чем через две три недели от начала болезни, так как igM начинают только вырабатываться к 10 день клинической картины. Только мне это почему-то сказали когда я уже анализ сдала антитела есть, но их ещё мало, так как только 6 день болезни. Чувствуем себя хорошо. Чувствуем себя здоровыми.
Прохожу два онлайн курса - стрижки и колористику

 

[Lyla]

Хорошие новости! Как здорово, что поправляетесь. Ура!

 

[serenity88]

Прохожу потихоньку курс по колористике. Очень им довольна. поменяла психотерапевта и схему лечения. Дай Бог все пойдет нормально. Очень хочется быть работоспособной. С пятницы начинаю проходить психотерапию, чтобы избавиться от перфекционизма и прокрастинации, четко ставить цель (быть парикмахером) и не срываться с на другие дела (пошив нижнего белья, керамика и так далее). Эти другие дела делать только тогда, когда сделано все по специальности. Надеюсь получится. Психотерапия на этот раз бесплатная я довольна как слон.

 

[serenity88]

Мысли такие работать доктором лабораторной диагностики на 0,5 ставки для самоуважения (а то чувство что я нолик без палочки меня замучало). В группе выходного дня буду учиться на парикмахера женского зала. А потом работать так: утром 4 часа в больнице и остальное время на себя как парикмахер. Может быть это и есть выход? Или опять гипомания?

 

[serenity88]

И так... По 5 страниц гематологического атласа. По 3 страницы национального руководства. По 1 видео колористики

 

[serenity88]

Ну и жизнь. Мечты сбываются, но уже когда забудешь о них. Зашли сегодня с дочкой во французское кафе. Едим пирожные. Я говорю владельцу кафе (он француз, турецкого происхождения), что крем по-любому на основе натурального масла. А он мне отвечает, как вы узнали? А я говорю, что у меня образование кондитера. Он заинтересовался и попросил показать фото моих работ. Ему понравилось и он зовёт меня как совместителя на должность оформителя. И на заказные торты. Попросил сделать фальшторт из пенопласта и мастики для рекламы. С француженкой и Эйфелевой башней. Вот занимаюсь помаленьку и думаю надо мне оно или нет? У меня столько увлечений как бы их все совместить...

 

[Lyla]

Какая крутая история! Может быть, это знак судьбы?

 

[serenity88]

Какая крутая история! Может быть, это знак судьбы?

Вот я тоже так думаю. Вдруг и правда нужно попробовать?

 

[serenity88]

Вот приобрела себе костюмчик для подработки. А с дочкой баловались делали безе в виде медвежат

 

[serenity88]

Медовое печенье с миндалем и шоколадными глазками.
Чувствую себя нормально. В понедельник иду оформлять тортик цветами и малиной из крема. Потом покажу что получиться.

 

[Lyla]

Красиво и аппетитно

 

[serenity88]

А я сходила поработать во французскую кондитескую... И впечатления ужасные. Я приехала как и договаривались к 9:00. А кондитер пришел только а 10:30... Мы договаривались, что будет готов крем, и торт для оформлениЯ и я приступлю к работе. Но ничего не было готово.. вообще он даже и не начинал ничего делать. В итоге я ещё полчаса прождала пока сделают крем. Накрутили из него цветочков, малину и листики. А торт так и не был готов, мне пора было идти домой. Я заговорила об оплате, но мне ответили, что я ведь ничего не сделала... За что платить?
Ещё они очень боятся что украдут их рецепты, особенно масляный крем. Хотя это обычный крем Шарлот.. и этот тяжёлый жирный крем идёт абсолютно во все пирожные. А вместо начинки, пропитка бисквита ароматизатором и химическими вкусовыми добавками... Короче я очень разочарована...
Я пытаюсь развиваться. Хочу все таки выучиться на парикмахера, а кондитеркк делать на заказ для души. На фотографиях фигурное овсяное печенье и тортик "клубника со сливками". Сметанные коржи, клубничное конфи, сметанный крем на взбитых сливках.

 

[serenity88]

А я приготовила таких вот ежиков. Это шу с шантильи. А если по русски то заварные пирожные с хрустящей сахарной корочкой, со взбитыми сливками, шоколадным декором и миндалем а в холодильнике минитортик мята-лимон-белый шоколад. А ещё к 20 числу у меня заказали тортик с надписью любимой мамочке

 

[serenity88]

Мои новые работы. Тортик мята-лимон-белый шоколад. Шу "медвежата" с шоколадным заварным кремом.

 

[serenity88]

гигантские новогодние открытки 19х13 см, из песочного теста на сливочном масле, расписанные сахарной глазурью

 

[serenity88]

Наборы сладостей к новому году и не только. Нежные молочные ириски на сливках, покрытие золотым кондурином. Миниэклеры с начинкой из фруктово-ягодных компоте с кремом чиз на взбитых сливках и белом шоколаде (вкусы: черника, малина, клубника, шоколад, манго-консервированный персик).
Похоже на время избавилась от прокрастинации каждый день что-то делаю и иду к своей цели. Проблемы с пищевым поведением решились путем подбора другой психофарма. Почему-то есть совсем расхотелось. Ем например два эклера в день и больше ничего, или две печеньки и больше не хочется. Похудела на 1,5 кг за 4 дня.

 

[serenity88]

Заказала продвижение своей группы в ВК. Сегодня план: сделать зефиросендвичи в виде котомрдочек и сфотографировать их. Купить агар в кондитерском магазинчике. А пока фотографии сливочных ирисок тягучее

 

[serenity88]

А вот и мой первый заказ тортик на 4 кг за 4200.