Минусы: Работаю пять дней подряд. Очень устала. Все время на ногах, и не отдохнешь совсем, за тобой всегда следит надзиратель. На дорогу трачу очень много времени туда и обратно 2,5 часа. В садик за ребенком не успеваю, приходится брать такси, а это дорого... и самое ужасное - но…
С девчонками художницами договорились попробовать рисовать портреты на тортах. Сделала зефир из киви. Завтра нужно начать готовить зефир к фотосессии.
К воскресенью договорилась о фотосессии с моим зефиром. Оплата символическая + зефир :-) надеюсь все получится. Логотип тоже сделают в течении двух недель. Осталось придумать название домашней кондитерской...
уборка дома + зефир сделала с апельсином на гуммиарабике, агаре, и пектине - результат впечатляет. Сейчас напишу фотографу и договорюсь на счет проф фотографий.
Зефир на глинтвейне был сделан, но он меня не устраивает по консистенции (за то вкус отличный). Купила пектин, другой агар и гуммиарабик, может они смогут улучшить ситуацию. На завтра запланирован эксперимент с банановым зефиром и уборка дома.
Обязательно пройдёт, держитесь Спасибо :-)
Всю неделю длиться депрессивная фаза. Еле-еле сил хватает чтобы сходить на работу. Физически слабость такая. Уговариваю себя помыться, убрать за собой вещи...Нет аппетита. Заставляю себя есть хотя бы что-нибудь вкусное. Но ведь это пройдет Главное, что поддерживает муж. Без этого…
Эх... В магазин съездила и все что нужно купила. а в остальном все что планировала сделать не получилось, т.к. не удалось отвести ребенка в садик. За то сделала торт цифру девочке на один годик. Просто и быстро. Главное продолжать продолжать :-)
На работе сократили количество смен до трех в неделю, соответственно и зарплата уменьшается :-( но с другой стороны появится время заняться своими проектами. Пока не понимаю плакать или радоваться переменам, только размечталась, что на полученные деньги ремонт сделаем :-( а самое…
Порядок наведен. Керамика вся спрятана в кладовку, а стеллаж перенесен в детскую комнату. Куча ненужных вещей переехала на помойку. Осталось выполнить кондитерскую задачу за эту неделю.
Все коту под хвост. Приехала, а кондитерский магазин сегодня и завтра закрыт попробую поискать другие варианты. Склады, и т.д. А сегодня займусь перетаскиванием вещей из керамического стеллажа в кладовку.
Вот у меня выдалось несколько выходных и пора бы что-нибудь сделать для своего портфолио, но я опять все откладываю в долгий ящик :-( какой-то страх... Но ведь нужно с этим что-то делать! Сегодня веду ребенка на елку и после как раз зайду в кондитерский магазин куплю формы для ка…
Всем привет. А я еду на работу на такси т.к. нет ни одного автобуса. Да, да все праздники у меня стоят рабочие смены. Мне очень хочется побыть эти дни с семьей, но кондитеры работают все праздники. Все больше думаю о кондитерском фрилансе. Времени на лепку, да что там на лепку, д…
Ну вот я уже три дня работаю. Ноги гудят. И спать все время хочется. Делать все нужно быстро и тап-ляп. Нет возможности проявить творчество. Понимаю, что готовить и оформлять люблю, но ТАК как нужно здесь не хочу. Хочу свое дело с лепкой фигурок, с высоченными заказными тортами.…
А у меня временные трудности, прохожу медкомиссию и у меня высеялся золотистый стафилококк из носа (совсем немного, как носительство). Вроде с этим в кондитерскую нельзя. :-( в понедельник пойду к врачу все точно узнаю, может можно от этой бяки вылечится. Позвонила на работу, соо…
У меня бомбануло от вашей подруги. Самое главное, что вам психологически комфортно там. Вы относительно недавно открыли в себе творчество, перестали в себе его зажимать. Продолжайте! Мне кажется, в творчестве есть какая-то свобода, выход за рамки внеобыденности. И то, что вы свои…
А между тем мой вес снизился до 61,3кг. Очень давно я не видела этой цифры на весах. Сразу появился стимул соблюдать режим питания дальше. При этом я ела сладкое, в основном старалась соблюдать 1500 ккал, были конечно и зажоры, но за 2000 не выходила, устраивала читмилы по суббот…
Вчера и сегодня делала Эйфелеву башню (из мастики- растрескалась т.к. мастика отвратительного качества, из пряника с шоколадной росписью- оказалась слишком тяжелой и продавала бы муссовый торт, в итоге сделали ее из шоколадной глазури (но это делала уже не я)). Девочку француженк…
Работа мне очень понравилась, но она тяжелая и очень физическая. Сегодня я ничего не оформляла, просто была кондитером. За девять часов присела только один раз покушать, остальное время прыгала. Но мне и сам труд и место и коллектив очень понравились. Вроде берут на работу, надею…
Оценили мои мастичные фигурки по достоинству. Завтра на стажировку. Что-то страшно так. Ужас как страшно...